Babkine domáce zemiaky na kyslo – tradičný recept so smotanou
Reklama
🥔 Babkine domáce zemiaky na kyslo – poctivá klasika ako z detstva
Domáce zemiaky na kyslo sú presne ten typ jedla, ktorý si pamätáme z detstva – jednoduchý, lacný a pritom neuveriteľne chutný obed. Jemná kyslá omáčka, mäkké zemiaky a poctivá smotanová chuť robia z tohto receptu klasiku, ktorá nikdy neomrzí.
Najlepšie chutia s vareným vajíčkom, fašírkou alebo len tak s chlebom. ❤️
Ingredients
Method
- Zemiaky ošúpeme a nakrájame na menšie kocky. Cibuľu nakrájame nadrobno.
- V hrnci rozohrejeme maslo alebo olej a pridáme cibuľu. Opekáme ju dozlatista, aby získala jemne sladkastú chuť.
- Prisypeme hladkú múku a krátko ju opražíme, aby vznikol jemný základ do omáčky.
- Za stáleho miešania postupne prilievame vodu alebo vývar, aby vznikla hladká omáčka bez hrudiek.
- Pridáme zemiaky, bobkový list, celé čierne korenie a osolíme.
- Varíme na miernom ohni, kým zemiaky nezmäknú.
- Keď sú zemiaky hotové, v kyslej smotane rozmiešame trochu horúcej omáčky a vlejeme späť do hrnca.
- Necháme krátko prevrieť a dochutíme octom alebo citrónovou šťavou a cukrom podľa chuti.
- 🍽️ Podávanie
- Podávame horúce, ideálne s:
- vareným vajíčkom 🥚
- fašírkou
- alebo len s čerstvým chlebom
Notes
💡 Babkin tip
👉 Ak chceš ešte jemnejšiu chuť, pridaj do základu kúsok masla navyše
👉 Na druhý deň chutia ešte lepšie, keď sa chute prepoja
👉 Kyslosť vždy dolaďuj postupne – každá smotana je iná ❤️ Prečo si ich zamiluješ ✔ jednoduché suroviny
✔ poctivá babkina chuť
✔ sýte a lacné jedlo
✔ ideálne na každý deň
👉 Na druhý deň chutia ešte lepšie, keď sa chute prepoja
👉 Kyslosť vždy dolaďuj postupne – každá smotana je iná ❤️ Prečo si ich zamiluješ ✔ jednoduché suroviny
✔ poctivá babkina chuť
✔ sýte a lacné jedlo
✔ ideálne na každý deň
Reklama
