Príprava krému:

Vajcia, práškový cukor a vanilkový cukor šľaháme vo vodnom kúpeli asi 20 minút.

Necháme úplne vychladnúť.

Maslo vyšľaháme do peny a postupne doň zašľaháme vychladnutú vaječnú hmotu.

Nakoniec pridáme rum podľa chuti.

Príprava cesta:

Zo všetkých surovín (mleté orechy, práškový cukor, hrubá múka, vajcia) vypracujeme kompaktné cesto.

Ak je cesto lepkavé, pridáme ešte trochu hrubej múky.

Cesto necháme odležať v chladničke do druhého dňa.

Tvarovanie a pečenie:

Cesto vyvaľkáme na hrúbku asi 5–8 mm.

Vykrajujeme rožteky.

Pečieme pri 170 °C dozlatista, len krátko — čas sledujte podľa vlastnej rúry, rožteky by mali zostať svetlé, len jemne zlatisté.

Plnenie a poleva:

Po úplnom vychladnutí na rožteky nastriekame maslový krém.

Necháme stuhnúť v chladničke.

Čokoládu a tuk rozpustíme vo vodnom kúpeli.

Naplnené a stuhnuté rožteky namáčame do rozpustenej čokoládovej polevy.